Assenzio | Artemisia absinthium | 50 grammi

La storia

L'assenzio è usato per aromatizzare tè, birre e altre bevande. È noto soprattutto come ingrediente principale della bevanda della Fata Verde: l'Assenzio! Il consumo di assenzio risale a tempi remoti: era già consumato dagli antichi Egizi e poi dagli antichi Greci. I Greci producevano un vino aromatizzato all'assenzio chiamato "absinthites oinos". La famosa bevanda all'assenzio come la conosciamo oggi fu inventata in Svizzera intorno al 1792. L'inventore fu, secondo la leggenda popolare, il medico francese Pierre Ordinaire. La bevanda era un elisir medico, utilizzato anche dalle truppe francesi in tempo di guerra per prevenire la malaria. In seguito, la bevanda divenne disponibile nei bar e nei negozi e fu bevuta da borghesi, lavoratori poveri e da molti artisti e scrittori. La bevanda divenne così popolare che le 5 del caffè divennero note come "L'heure verte" (l'ora verde).

Effetti

L'assenzio contiene il composto psicoattivo tujone. Si dice che il tujone assomigli molto al THC, il composto attivo della cannabis. Il tujone ha effetti calmanti sia sul corpo che sulla mente. Rilassa il sistema nervoso e fa sentire a proprio agio. In combinazione con l'alta percentuale di alcol dell'assenzio, può anche indurre allucinazioni, spasmi e convulsioni.

Uso

Utilizzare 1 cucchiaino per ogni tazza di tè. Utilizzare acqua calda ma non bollente! Il sapore amaro del tè può essere compensato da menta piperita o anice.

Per fare l'assenzio: utilizzare 50 grammi di erba e aggiungerla a ½ litro di liquore. Lasciare in infusione per un paio di settimane. Setacciare prima del consumo. Fate attenzione a bere solo un bicchierino! Gli effetti possono essere molto forti e ci vuole un po' di tempo prima di notarli.